Поиск по сайту закрыть
< Назад к списку обьявлений

Должность исполнительного су-шефа в ресторане Porter, расположенном на набережной Чикаго!

  • 01/10/2023
  • 01/10/2023
  • 20
Поделитесь с друзьями:
  • Описание
  • Отзывы и рейтинг
  • Связаться с автором


Обзор компании
Four Corners — это ведущая гостиничная группа из Чикаго, которая владеет и управляет уникальными заведениями, каждое из которых тщательно продумано, чтобы предложить исключительный опыт общения, креативное меню и превосходное обслуживание. Мы начали с бара по соседству в 2001 году и с тех пор выросли до 13 заведений в Чикаго, а теперь и по всей стране.
Преимущества и льготы:
Аутентичная, инклюзивная, веселая корпоративная культура
Оплачиваемый отпуск
Скидка 50% на еду и напитки во всех точках 4C
Конкурентоспособная заработная плата + бонусный потенциал
401K + соответствие компании
Возможности развития – 4С растет!
Медицинское и дополнительное страхование
Мероприятия для сотрудников и волонтерские возможности
И больше!
Резюме работы
Наш ресторан ищет креативного и целеустремленного исполнительного су-шефа, чтобы расширить свои кулинарные навыки и расти вместе с нами. В этой должности вы будете действовать как заместитель старшего шеф-повара на нашей кухне. Наш идеальный кандидат — это надежный и творческий профессионал, который будет поднимать и контролировать стоимость продуктов питания и рабочей силы, приготовление пищи, разработку меню, а также ценообразование и развитие кулинарной команды. Этот человек будет подчиняться шеф-повару.
Диапазон заработной платы:
$70,000-75,000 + бонусный потенциал
ПОДАТЬ ЗАЯВКУ ЗДЕСЬ:
fourcornerstaverngroup.applytojob.com/apply/ICDqqThwxE/Porter-Executive-Sous-Chef?source=CRAG
Обязанности:
Успешное кулинарное производство под руководством шеф-повара
Возможность работать шеф-поваром на кухне в отсутствие шеф-повара.
Быть в курсе трендов в кулинарии и новых технологий
Убедитесь, что все продукты подготовлены единым образом и соответствуют ведомственным стандартам внешнего вида/качества.
Управляйте областями прибыли, запасами, контролем отходов и обучением на кухне
Помощь в адаптации сотрудников BOH
Способность работать в быстром, энергичном и требовательном окружении, сохраняя при этом высочайший уровень профессионализма.
Обеспечивает соблюдение санитарных норм и правил обращения с пищевыми продуктами​
Понимание и управление регулируемой местными и государственными органами безопасностью пищевых продуктов, предотвращением рисков, предотвращением пожаров, гигиеной и действиями в чрезвычайных ситуациях для обеспечения безопасности всего персонала и гостей.
Гибкий график с возможностью работать днем, вечером и в выходные дни по мере необходимости
Квалификация:
Не менее 3-х лет в индустрии продуктов питания и напитков (F&B) и кулинарный опыт на аналогичной должности
Двуязычный на английском и испанском языках
Уверенное знание методов приготовления пищи, кухонного оборудования и лучших практик
Эффективный коммуникатор с позитивным настроем и менталитетом командного игрока
Приверженность качеству, точности, своевременности и результатам
Продвинутые навыки устранения неполадок, решения проблем, расстановки приоритетов и многозадачности
Отличное знание систем BOH, заказов и инвентаризации
Four Corners — работодатель с равными возможностями.

ЧАТ Нью-Йорк
РАБОТА Нью-Йорк
АРЕНДА ЖИЛЬЯ Нью-Йорк
ЗНАКОМСТВА Нью-Йорк
КУПИТЬ/ПРОДАТЬ Нью-Йорк
УСЛУГИ Нью-Йорк
Пользователи, смотревшие данное объявление, смотрели также

Возврат к списку