Рыбные консервы для требовательных клиентов 7951216

(201) 507-8818

Рыбные консервы для требовательных клиентов
Когда речь заходит о выборе копченых рыбных консервов, как и других продуктов, ключевым вопросом является способ приготовления.
Сегодня выделяют два основных способа копчения рыбы, применяемых в пищевой промышленности: копчение в туннельных печах и камерных. Чем же они отличаются и какой выбрать. Способ копчения в туннельных печах стремительно развивается. Способ обеспечивает более высокую производительность, способствует снижению себестоимости продукции, но, в тоже время погоня за прибылью приводит к повышенному содержанию бензапирена и полициклических ароматических углеводов в продукте.
Примечание. Бензaпирен - вредное соединение, которое содержится в копченых рыбных консервах и мясных продуктах, а также в табачном дыме и других продуктах.
Камерные или традиционные коптильные печи обеспечивают оптимальный контроль над температурой в печи, концентрацией пара и дыма. При должной отладке такие печи обеспечивают высокое качество готовой продукции, соответствующее требованиям по содержанию канцерогенных веществ. 
Именно такие печи используются на заводе Piejura в Латвии. 
Завод производит продукцию для крупных европейских сетей, отвечающую всем требованиям ЕС по содержанию бензапирена и полициклических ароматических углеводов. Продукты под торговой маркой Belveder выпускаются с использованием камерных коптильных печей, на буковой щепе высокого качества. Вся продукция, выпускаемая на предприятии Piejura, регулярно тестируется в сертифицированных лабораториях. 
Выбирая копченые шпроты, помните о своём здоровье и здоровье близких, выбирайте продукцию проверенных производителей, пристально следящих за качеством продукта. 
Спрашивайте копчёные рыбные консервы BELVEDER в торговых точках вашего города!
Brooklyn Imports 
175 Broad Str., Carlstadt, NJ 07072
201-507-8818
www.brooklynimport.com

156128 13