Говядина с чесноком

22.03.2018 Кулинария
RUSREK
(0)
Поделитесь с друзьями:

1 кг говяжьего стейка, 2 ст.л. оливкового масла, 100 г бекона, 1 луковица, 1 головка чеснока (6-8 зуб.), 1 стак. сухого красного вина, гвоздика, майоран, тимьян, петрушка, лавровый лист, соль, черный перец.

1 кг говяжьего стейка, 2 ст.л. оливкового масла, 100 г бекона, 1 луковица, 1 головка чеснока (6-8 зуб.), 1 стак. сухого красного вина, гвоздика, майоран, тимьян, петрушка, лавровый лист, соль, черный перец.

1 кг говяжьего стейка
2 ст.л. оливкового масла
100 г бекона
1 луковица
1 головка чеснока (6-8 зуб.)
1 стак. сухого красного вина
гвоздика
майоран
тимьян
петрушка
лавровый лист
соль
черный перец

Мясной стейк нарезать кубиками 4x4 см, бекон - 5х5 см. В сотейнике нагреть масло, обжарить бекон на медленном огне, пока он не начнет отдавать жир. Увеличить огонь, добавить кусочки говядины, жарить в течение 5 минут, помешивая. Говядину и бекон выложить на блюдо. На оставшемся масле обжарить измельченные чеснок и лук в течение 7-10 минут, помешивая. Затем добавить вино, положите гвоздику, травы (по 1 веточке), соль и перец. Положить мясо и бекон обратно в сотейник, накрыть крышкой, тушить на медленном огне в течение 2 часов, помешивая, пока мясо не станет мягким (проверять достаточно ли жидкости).

Добавил: Грозова Евгения



Автор:  RUSREK

Возврат к списку


Добавить комментарий
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений