В борьбе с детским ожирением

В следующий раз, когда какой­-нибудь толстощекий первоклассник попытается положить на свой поднос в школьной столовой лишнюю порцию френч фрайз, на него будет смотреть «всевидящее око».

В школах Техаса продолжается упорная борьба с ожирением и лишним весом. На новый исследовательский проект по изучению пищевых привычек детей власти не пожалели 2 миллионов долларов. Специальная система будет фотографировать и анализировать школьные обеды до и после приема пищи.

Проект был разработан доктором Роджером Эконом из исследовательского центра Social and Health Research в Сан­Антонио. Его основная цель — составить полную картину калорийности и пищевой ценности потребляемых школьниками продуктов. Эта тема особенно актуальна в условиях борьбы с детским ожирением. Грант выделило министерство сельского хозяйства.