Рестораторам не страшны штрафы

Еще в феврале Департамент здравоохранения Нью-Йорк-Сити запретил продажу блюд и напитков с содержанием каннабидиола (CBD) — содержащегося в марихуане вещества, не обладающего наркотическим воздействием.

Считается, тем не менее, что оно помогает, в частности, при боли, беспокойстве и бессоннице, с чем связана его высокая популярность, несмотря на отсутствие научных доказательств.
Чиновники приняли решение, сославшись на то, что Food and Drug Administration не внесла CBD в список безопасных приправ, и обязали изъять его из меню, начиная с 1 октября, пригрозив в противном случае штрафом в размере до $650 за каждое нарушение. Но, как оказалось, к этому предупреждению мало кто прислушался. По меньшей мере, репортеру агентства Associated Press удалось приобрести кофе, печенье и другие продукты питания, к которым в качестве опции, за дополнительную плату (от 2,5 до $5), предлагали CBD.
Такую возможность посетителям предоставляли в кондитерской Le District, расположенной возле World Trade Center, кафе Fat Cat Kitchen в манхэттенском районе East Village и Forever Coffee Bar, находящемся неподалеку от нового отделения Колумбийского университета. Причем владелец последнего, Артем Арнопуло, признал, что в сентябре инспекторы департамента уже посещали одно из его заведений, и предупредили о том, что запрет на CBD вскоре вступает в силу. Однако, по его словам, он откажется от использования такой добавки, пользующейся большим спросом, только после того, как его оштрафуют.
Официально FDA разрешила использовать CBD только при лечении редких видов эпилепсии. Можно ли использовать это вещество в пищу, пока не известно, чем и пользуются рестораторы, отмечая, что исследования не завершены, а следовательно, нет и оснований для запретов. В свою очередь чиновники исходят из того, что в продукты нельзя подмешивать медицинские средства, к которым формально можно причислить CBD. Впрочем, все желающие могут свободно приобрести масло с его содержанием в магазинах и аптеках.