Главный управляющий 8774323

Генеральный менеджер будет в первую очередь отвечать за создание и развитие выдающейся командной культуры. Будучи динамичным и инициативным специалистом, ответственным за эффективное функционирование ресторана, торговых точек и мероприятий, генеральный менеджер будет поддерживать высокие стандарты производства, производительности, качества и обслуживания клиентов. Эта практическая руководящая должность предполагает высокий уровень контроля за мероприятиями, техническую компетентность и оперативную/кадровую поддержку для обеспечения бесперебойного выполнения повседневных операций во всех областях общественного питания, торговых точек и запланированных мероприятий. Генеральный менеджер и шеф-повар будут руководить открытием и последующими мероприятиями как единая команда!

ТРЕБУЕМЫЙ ОПЫТ И КВАЛИФИКАЦИЯ:

• Воплощает в себе оптимистичный и позитивный настрой.

• Создает захватывающую рабочую атмосферу; поддерживает энтузиазм и отмечает успехи.

• Вдохновляющий, влиятельный, практичный лидер, доказавший свои навыки в сплочении команды для достижения ею наивысшего потенциала и последующем выводе на новый уровень.

• Минимальный опыт работы в пищевой промышленности — 8 лет; минимум 5 лет на руководящей должности в пищевой промышленности, предпочтительно в аналогичном учреждении.

• Степень бакалавра в смежной области или эквивалентное сочетание образования и опыта.

• Подтвержденный опыт эффективного разрешения конфликтов и восстановления качества обслуживания.

• Опыт в открытии ресторанов, подборе персонала, обучении сотрудников и поддержании высокого уровня операционной эффективности.

• Успешно работает в быстро меняющейся, динамичной рабочей среде и способен одновременно выполнять несколько задач.

• Уверенное владение всеми приложениями Microsoft Office, а также отличные навыки письменной и устной коммуникации.

• Уверенное владение компьютером, включая системы и программное обеспечение, используемые в работе ресторана.

• Уверенное владение POS-системами (знание Toast приветствуется).

• Знание вин и крепких спиртных напитков, а также навыки управления запасами.

• Опыт работы в сфере управления заработной платой и бухгалтерского учета в ресторанном бизнесе.

• Желателен опыт работы с программным обеспечением для организации мероприятий и/или управления событиями.

• Отличные навыки финансового управления

• Высокие аналитические способности

• Выдающиеся организаторские и лидерские качества.

• Эффективные навыки устной и письменной коммуникации на английском языке.

• Развитые навыки межличностного общения и способность устанавливать конструктивные рабочие отношения.

• Уверенное взаимодействие со СМИ, навыки публичных выступлений и работа с VIP-персонами.

• Знание санитарных процедур, а также стандартных методов технического обслуживания оборудования для предприятий общественного питания.

• Превосходная профессиональная презентация

• Способность ходить/стоять в течение длительного времени, часто наклоняться, поворачиваться, приседать и тянуться вверх.

• Необходимо уметь поднимать/переносить предметы весом до 40 фунтов и толкать/тянуть предметы весом до 75 фунтов.

• Гибкий график работы, включая вечера, выходные и праздничные дни.

Требуется страсть!